做馒头的书籍（馒头作家）

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缘厨面食培训缘厨面食培训的总部位于首都北京，是集规模化、系统化于一体的大型食品管理机构。总部还拥有专门的科研机构和生产、培训基地。拥有一支团结奋进的高科技人才团队，就算你是一个不会做饭的人，来缘厨面食培训学校学习也可以在很短的时间掌握面食的制作技术。

蜀味缘面食技术培训学习品种：麻辣小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、杂酱面、豌豆面、豌豆杂酱面、泡椒鸡杂面、红烧排骨面、番茄排骨面、老鸭汤面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、猪蹄面、猪肝面、番茄鸡蛋面、干溜面、凉面、担担面、砂锅米线、抄手、饺子、酸辣粉等等。

在线视频平台如YouTube、Bilibili等拥有大量的面食制作教程。这些视频通常由经验丰富的厨师或烹饪爱好者上传，步骤清晰，易于跟随。您可以根据需要搜索特定的面食制作方法，比如“手工拉面”、“花式饺子皮”等。

湖北新东方烹饪学校提供专业的早餐技术培训，热干面、牛肉面、重庆酸辣粉、螺蛳粉、生烫粉面、郴州鱼粉、炸酱面、重庆小面、凉皮凉面、桂林米粉、云南过桥米线、砂锅粉、鸭血粉丝、刀削面、拉面、饺子、包子、小笼包、面窝、油条、三鲜豆皮等近50种早餐店热门单品，学员可根据自身需求定制学习内容。

挺靠谱的。实际上就是我们常说的食谱教材，按照上面的操作就可以做到很好。下面来来教你怎么蒸馒头，非常的简单的。

如果你是开包子店的话，建议手工制作的好些，主要是好吃些。机器加工的是注重数量的生产，当然供货的话，是个不错的的选择。开包子店的话，可以去专门培训的机构学。机器加工的话，只要去买机器，简单的操作一下，就可以了。

可以去早点部学习当学徒就可以学到，或者也可以去学习班学习，这个费用贵一点，但是学的更具体。或者也可以在网上查一些资料，学习也是不错的。一道包子做法猪肉白萝卜馅包做法步骤食材准备：猪肉馅800克、萝卜丝1000克、面团一块、植物油50克、泡粉条适量、生抽30克、酱油适量、盐4克。

实话实说，不靠谱。你要是真心想学，就去打工，想学简单的，可以去一些学校或者单位食堂，在面案上，面食之类的，不出一个月，基本都能学到手，面案是可以上手的，关键是一些配料的比例需要自己慢慢的琢磨。想学稍微精致高级一点的，去跟有名的师傅学。

学包子这个行业还是不错的。包子馒头这些基本是早餐供应的，包子的成本不高，需求也是很大做包子馒头的要是一种态度。

1、《食珍录》这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。南朝宋时，余姚人虞宗是一位美信家，他官职是黄门郎，到南朝齐时升为太子庶子，后来担任祠部尚书。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向他问起烹饪的秘诀，谈得投机，皇帝不觉醉了，非常难受，虞宗就献上“醒酒鲭”，算是帮了皇帝的大忙。

2、《食珍录》：我国古代饮食专书之一，作者是虞宗，写于南北朝时期，书中记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等，这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。

3、《食珍录》：我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。南朝宋时，余姚人虞宗是一位美信家，他官职是黄门郎，到南朝齐时升为太子庶子，后来担任祠部尚书。《清异录》：北宋人陶谷撰著，这是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。书中包括天文、地理、草木等37个门类，共有648条有关内容。

4、《履园从话·艺能·治庖》：记述了烹饪技艺和饮食文化，反映了古代厨艺的高超。2 《湖雅》：详细介绍了湖州地区的饮食文化，包括食材、烹饪方法等。2 《食品佳味备览》：收录了多种美食的制作方法和风味特点。2 《中馈录》：专门介绍烹饪技术的书籍，对后世影响深远。

5、《饮食须知》，贾铭，人民卫生出版社，1988年版。2《本心斋蔬食谱》，陈达叟编，中华书局，1985年版。2《山家清供》，林洪，中国商业出版社，1985年版。24《清异录》，陶谷著，中华书局，1991年版。2《太平御览·饮食部》，李昉，中华书局，1960年版。

1、，《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。

2、《西式糕点生产技术与配方精选》，作者是马涛。简介：本书讲解了西式糕点的生产基础、并且书中介绍了西点生产常用原料、生产工艺、配方及制作要点等做了详细的介绍，该书可操作性强，可作为糕点生产企业、饼屋、宾馆餐厅及咖啡馆等生产技术人员的参考书，也可作为相关学校食品专业师生的教学参考书。

3、关于中式面点基本技术教学书籍有《面点的100种做法》《家常面点主食600例》《主食花样360种》《特色面食30种》等。中式面点面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

4、张长杰编写的《面点技术》，由中国的劳动社会保障出版社于2007年5月出版，ISBN号为9787504561008。该书共129页，重量约0.210公斤。定价为15元。针对旧书市场，普通用户购书价格为6元，较原价节省9元；VIP用户购书价格为4元，节省6元。而进行团购，价格则更加优惠，为1元。

5、这部书籍名为《家常面点主食600例》，由天天家常菜编委会倾力编撰，旨在为您呈现丰富多样的家常面点和主食制作方法。它出自上海科学普及出版社，于2009年3月1日首次出版，是一本详实而实用的烹饪参考书籍。

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