本篇目录:
- 1、有关餐饮业的书籍
- 2、海底捞你学不会相关图书
- 3、海底捞的秘密基本信息
有关餐饮业的书籍
《海底捞你学得会》作者:杨铁锋,著名餐饮管理专家。内容概述:著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质,全方位解读海底捞模式,破译海底捞成功密码,总结海底捞快速创富内在规律,详述海底捞管理方法,使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者:吉田文和。
《餐饮经理365天超级管理手册》推荐理由:帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识,有利于提高餐饮管理专业技能。《新川服务圣经:餐饮店员工必学的52条待客之道》推荐理由:向这位曾被任命接待美国总统和日本首相的日本“服务之神”学习新川服务圣经,本书就是餐厅管理者培训员工的最佳教材。
《完全餐饮店》作者:吉田文和 内容简介:本书是对《日经餐饮店》杂志上连载三年的多篇指南文章进行整理和修订的成果。这些文章包括《创业开店全程指南》、《店铺改造、完善指南》和《实用自检课堂》,为餐饮业者提供了从开店到运营的全面指导。
《餐饮经营管理实战全书》帮助了解餐饮业的基本操作和经营管理要点;《餐饮营销策略与顾客体验》侧重于营销策略和顾客体验的提升;《现代餐饮管理实务》提供了全面的管理知识和实务操作指南;《成功餐饮品牌的打造与推广》则专注于品牌建设和推广。
海底捞你学不会相关图书
《北大经典实战案例--万科篇》《北大经典实战案例--华润篇》《商道--北大案例课堂》海底捞你学不会《海底捞你学不会》简介:2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧” 成为《哈佛商业评论》中文版,进入中国八年来影响最大的案例,一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。
黄铁鹰的《海底捞你学不会》一书在问世后引发了广泛的社会讨论。管理专家杨铁锋对此持不同看法,他认为海底捞的商业模式并非不可复制。
黄铁鹰的《海底捞你学不会》一书出版后,在社会上引起广泛反响。管理实战专家杨铁锋认为海底捞学不会的观点是立不住的,海底捞商业模式完全可以学得会。
海底捞的秘密基本信息
1、要深入了解海底捞的成功秘诀,可以参考易钟所著的《海底捞的秘密》一书。这本书的ISBN号是978-7-5454-0893-5,便于你在书店或网络上轻松找到。该书以16开本呈现,每本定价为300元,适合那些对餐饮业经营感兴趣的读者。作者以深入浅出的方式剖析了海底捞的独特管理理念和运营策略。
2、首先,第一章 人人都是管理者揭示了海底捞的高效员工管理机制:员工不仅管理自己,还能从全局角度思考,将企业视为自己的责任。通过大胆授权和“麻将精神”,员工的主动性和积极性被充分激发,保持了惊人的10%低流失率,他们视企业为家,乐于创新,致力于让顾客感到幸福。
3、海底捞的秘密,在于其极致的服务体验。等待变成享受,服务成为标杆。为何海底捞难学?创始人张勇,非科班出身,没有条框管理,没有KPI,只注重服务极致,赋予员工最大权力。服务本质在于体验,物质与情感双重刺激缺一不可。海底捞服务连贯性极致,改变员工态度与认识。
4、海底捞的暗号“小秘密,大惊喜”、“满满的心意”、“火锅达人的挑战”、“生日快乐,干杯、“食神降临”、“不忘初心,方得始终”,带你领略不一样的美食体验。
到此,以上就是小编对于海底捞的书籍在哪里看的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。