本篇目录：
推荐几本酒店管理方面的书籍
1、酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。
2、本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一，就是：中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展，和本书息息相关它是如家管理团队的管理指南。
3、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。
推荐些餐饮管理的书籍
1、六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。
2、酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。
3、餐饮开店实战指南《餐饮开店实战指南》是2019年人民邮电出版社出版的图书，作者是餐饮头条，钟彩民。
4、旨在帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。《餐饮创富11堂课》很好解决了餐饮管理类图书看的懂、理解透、学得会、用得上的问题。
推荐一下餐饮管理书籍都有哪些?
1、六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。
2、不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老了。
3、第三，密切联系实际。酒店管理是一门实践性很强的学科。酒店管理理论直接来源于实践，又要为实践服务。本书各章的演绎都紧扣着酒店的实际运行，紧紧地围绕酒店的运行规律而展开。
4、《现代酒店管理百科全书》是一部融科学性与实用性于一体的酒店现代化管理大型图书。
5、推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍，如“餐饮学习礼包”，其中一本《卓越餐厅成功的90个秘诀》对你应有较大的参考价值。
6、管理学原理，营销学，心理学，领导学，影响力学，蔡康永的情商课，总之，管理者要学的很多很杂，最重要的就是处理好上下级关系，所以情商和魄力一定要高，才能服众得人心。
餐饮总经理需要具备哪些知识?需要看哪些书籍?
《领导力必读12篇》依托科学方法体系及权威数据研究，遍寻所有的领导形态，进而归纳出高成效领导人所共通的领导力特质、组成要素及其实践经验，为你的领导能力提升增砖添瓦、使你成为真正的高成效领导人。
真正对管理人员、管理者有帮助的书我觉得就只有《管理者必读12篇》这一本书是值得推荐的了。市场上的垃圾管理类书籍实在是太多了，很容易让人陷进去，浪费时间并且最终什么也不会学到。
民主，其实就是听从大部分人的意见；刻薄，其实就是听从小部分人的意见。从表面上看，似乎民主比较安全。其实不然。必须认定一个事实，大部分人是愚蠢的，聪明的永远只是少数人。
到此，以上就是小编对于餐饮主管需要什么学历的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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