本篇目录:
- 1、大料的医书记载
- 2、有没有专门介绍香料的书啊,最好插有图片(所有的香料)
- 3、有关香道方面的知识,求推荐几本与香道有关的书籍
- 4、介绍卤水香料作用。有哪些书?
- 5、《香料漂流记孜然、骆驼、旅行商队的全球化之旅》epub下载在线阅读...
大料的医书记载
1、《本草求真》:大茴香,据书所载,功专入肝燥肾,凡一切沉寒痼冷而见霍乱。寒疝、阴肿、腰痛,及干、湿脚气,并肝经虚火,从左上冲头面者用之,服皆有效。
2、八角供药用,有祛风理气、和胃调中的功能,用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿,治疗消化不良和神经衰弱等功用。
3、“魂”指随心神活动所做的思维意识活动。肝藏血,意识活动需受血之养,如肝血虚就可出现梦游、梦语或幻视幻觉等所谓魂不附体的病症。
4、【医书记载】《医方考》:心动悸者,动而不自安也,亦由真气内虚所致。补虚可以去弱,故用人参、甘草、大枣;温可以生阳,故用生姜、桂技;润可以滋阴,故用阿胶、麻仁;而生地、麦冬者,又所以清心而宁悸也。
5、我国现存最早的记载方剂的医书是《五十二病方》,标志着中药方剂以具雏形。
6、柏树叶子的药用价值及功能主治为:凉血止血;敛疮生肌。主吐血;血痢;痔疮;癞疮;烫伤;刀伤;毒蛇咬伤。医书记载如下:①《分类草药性》:和血。治肠风痔肿,痢疾,吐血;兼涂小儿肥疮。
有没有专门介绍香料的书啊,最好插有图片(所有的香料)
出版日期:2003-7-1 定价:¥500 元 本书以独特的方式,把世界上最新颖、最奇特的香料展现在您的面前。
《香料鉴赏手册》作者:[英]克雷兹(Craze,R.) 著,葛宇 译 这本书有插图有食谱。《芳香宝典》作者:派翠西亚·戴维斯 科学性较强,涉及精油、香水的配置。
上海科学技术出版社出版的《香料鉴赏手册》很不错 里面介绍了关于香料的基本知识,里面也讲了香料的历史。比如香料和中国,阿拉伯世界的香料贸易,希腊和罗马,西哥特人离不开胡椒,黑暗时期,意大利文艺复兴等香料历史。
《调香术》是2008年化学工业出版社出版的图书,作者是林翔云。本书主要介绍了如何调香制香,并附有大量的香精配方,供读者查阅;《香料鉴赏手册》是2003年上海科学技术出版社出版的图书,由英国作家克雷兹编写。
所有香料大全 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、、薰衣草等。72种香料用途及简介图片。薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其燥全草。
这里川菜世界微杂志将对烹调中的香料进行简单的介绍,并对前两期关于香料的文章进行深入整理。 八角 八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。 是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。
有关香道方面的知识,求推荐几本与香道有关的书籍
1、陈氏香谱:作者宋代陈敬。北宋末年西京河南府人。《陈氏香谱》是对宋代前期大量香谱做的收集整合。全书四卷,记载了当时的香料出处、历史及香的功效、用途、窨藏、用具、典故等,核心内容是合香的配方。
2、看你的需要,需求。我觉得如果是入门级的知识,选《香品与香器》如果已经不需要初步知识的书籍,则购买《调香术》专讲各种更加详细的香料的知识,但是与香道的关系不是很密切。这些书当当上都能购买到。
3、《药方帖》行草书,书香药方一则,记载调配婴香香方之药名与和合之法,或称《制婴香方》收入《宋贤书翰册》第三幅,纸本,纵27厘米,横37厘米。凡9行,每行字数不一,共 81字。
4、闻香 副标题: 鼻观大千,静参香道 作者: 叶岚 出版社: 山东画报出版社 出版年: 2011-1 页数: 295 定价: 200 装帧: 平装 ISBN: 9787547401576 香道是日本三大艺道(茶道、花道、香道)之一。
5、有关香道方面的知识:求推荐几本与香道有关的书籍 有关香道方面的知识:大家好,有没有人在玩香呢?最近想普及香道方面的知识哦。
介绍卤水香料作用。有哪些书?
1、小茴香具有添加茴香、常温、香气、香气缓解油脂的功效,可反复回味肉类食材,适用于炖、卤、肠肉。用芳香香料烹饪,有香味效果,更适合羊肉、茴香的味道,比茴香的味道更新鲜,有甜味、细腻、辣味的一缕。
2、白豆蔻,作用: 增香祛腥。肉豆蔻(玉果),作用: 增香祛腥。卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。
3、具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。 在麻辣火锅中用量也不宜多,3~5克即可,也可在卤水中使用。 香砂 香砂又名川砂仁、阳春砂,用于烹调有增浓、增厚复合香味,压异之效。 系植物阳春砂的果实,气味辛凉,常被用作香料。
4、各种卤料在卤水中起的作用:黑胡椒,作用:增辣味、调和滋味。白胡椒,作用: 增辣味、祛异味、增香味。灵草,作用: 增香。荜拨,作用: 增香。香叶,作用: 增香。莳萝(千里香、土茴香),作用: 增香。
5、香茅草:香茅草出尾香香料,与丁香一样,一般应用于麻辣卤水中,做小龙虾、做鱼类都是非常的好吃,它的用量不能放太多,多了有股肥皂的味道。香果:香果本身没什么香味,主要作用是防腐加抗氧化作用。
6、砂仁和丁香一样是提后香的香料,同样它们都属于霸道型香料,我们在使用时应该减少其用量避免香味过于浓郁,当然砂仁和丁香是可以叠加使用。
《香料漂流记孜然、骆驼、旅行商队的全球化之旅》epub下载在线阅读...
1、《香料漂流记》宛如一条蜿蜒曲折的漫漫长路,作者以生动的文字,带领我们踏上漫漫时空之旅,一探香料贸易与饮食之间的联系。
2、内容涉及了唐朝生活的各个方面,家畜、野兽、飞禽、植物、木材、食物、香料、药品、纺织品、颜料、矿石、金属制品、世俗器物、宗教器物、书籍等,共18类170余种,举凡生活所需、日常所用,几乎无所不包。
3、以及如何掌握这些要素。幸运的是,《穷查理宝典》就是这样一本书,这是迄今为止全面介绍芒格思想与伦理价值的唯一一本书。
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