介绍牛排书籍（美食牛排介绍）

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1、有一本书叫《抢占心智》，打造品牌之路，就是探寻心智的内容。人们是如何攻占了消费者的心智呢，这还用从大脑运行的机理说起。

2、英国伦敦有这样一句话：“精明的商家卖的不是牛排，而是煎牛排的滋滋声。

3、《京本通俗小说·错斩崔宁》：“半夜敲门不吃惊。” ⑤表示被动。《智取生辰纲》：“连累我们也吃你说了几声。” 【吃官司】指被控告受处罚或关在监狱里。【吃嘴】贪吃。

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。

菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的人群。

T-BONE（T骨牛排）亦作丁骨，呈T字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。

详细介绍几款：腓力牛排。取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得“物稀为贵”。

牛排的英文例句我要了一份牛排。Ive ordered a steak.他喜欢吃煎得熟透的牛排。He prefers his steak well-done.我要全熟的牛排。I want my steak well-done.请给我来一客牛排。

英[stek]美[stek]n.牛排；肉排；鱼排；碎牛肉网络肉排，牛排；肉片；牛排，鱼排 waiter，i specifically asked for this steak rare.服务员，我特别强调了这块牛排要做得嫩些。

在英语国家的菜单中，西冷牛排通常以Ribeye Steak或者简称Ribeye的方式进行标注和介绍。它是许多高级餐厅和牛排馆的招牌菜之一，备受美食家和牛肉爱好者的喜爱。

steak英语：牛排；肉排；鱼排。英文STEAK一词是牛扒的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。

英语：steak 美式读音：stek 英式读音：stek n. 牛排；肉排；鱼排例句：这个牛排很美味，是按要求烹调的。The steak was flavourful and cooked as ordered.在相当热的柴火或木炭火上烤牛排。

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