本篇目录：
- 1、十种用面粉做的食品
- 2、怎么用面粉做面条
- 3、请教一下做面饼的优秀书籍有哪些?
- 4、面粉怎样做成面条的呢?
- 5、求欧洲饮食中面包文化的书籍,包括起源、做法及及区别等等,谢谢!_百度知...
- 6、烘焙基础理论知识书
十种用面粉做的食品
1、面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。
2、韭菜鸡蛋饼材料：鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。少许的淀粉，搅至无疙瘩的酸奶糊状，盖上盖子醒10分钟。
3、四川担担面：四川担担面是著名的成都小吃，又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。5 吉林延吉冷面：吉林延吉冷面是朝鲜族的传统食品，大多数是用荞麦面或小麦面制成。
怎么用面粉做面条
1、面粉中加入两枚鸡蛋和少许盐。请点击输入图片描述 用温水将面和成光滑的面团，醒20-30分钟。醒好的面团，玉米面铺面，白面铺面和压面机备用。揉面使面团更劲道。将揉好的面团分成等量大小的剂子。
2、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
3、首先我们必须要注意，不同的面粉吸水性差异非常大。同样做面条，同样的300克面粉，我试过超市里的多种面粉，有的只需要加120多克水，而有的则要加140多克水才能揉成硬度合适的面。
4、和面 和面用凉水，也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中，要慢慢加水，能把面粉都揉到一起就可以了。揉面 揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。
请教一下做面饼的优秀书籍有哪些?
1、，《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。
2、《Atelier Crenn： Metamorphosis of Taste》这本书，从 Crenn 在法国的童年时光，讲到后来她和她的个人餐厅的空前成功，一点点为我们展现了 Crenn 的厨师之路和烹饪理念。在她的新书中，Crenn 详尽地分享了很多她的经典菜谱。
3、《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著.本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。
4、而且还要叫保安大叔再帮我开一下门，看着保安大叔看我的眼神，我看着门开了就噌的一下就跑过去了，可不敢再犹豫了。
5、书籍扫描仪如果说我们经常需要扫描书籍的情况下，可以专门购买一台书籍扫描仪。因为用这个设备来进行操作的话，比较简单，而且也不需要把书本拆开，就可以完成我们想要的图片。
面粉怎样做成面条的呢?
1、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
2、面粉中加入两枚鸡蛋和少许盐。请点击输入图片描述 用温水将面和成光滑的面团，醒20-30分钟。醒好的面团，玉米面铺面，白面铺面和压面机备用。揉面使面团更劲道。将揉好的面团分成等量大小的剂子。
3、所需原料面粉和水。将少量水倒入面粉中。用手搅拌面粉使面粉成絮状。第二次再倒入少量水。再搅 拌面粉。和好的面，成絮状但又没有干面粉。用手捏下成团。手一推又散开就证明面的湿度正好。
4、和面 和面用凉水，也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中，要慢慢加水，能把面粉都揉到一起就可以了。揉面 揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。
5、面粉做面条的做法：材料 高筋面粉 500g 做法 往和面的小盆里倒入面粉。
6、当时记得面粉是高筋面粉，这样做出来的面条好吃，有韧劲，方法；往面粉里加入凉水，边加边搅拌。当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了，然后把面粉揉成团，封上保鲜膜腥发10分钟。
求欧洲饮食中面包文化的书籍,包括起源、做法及及区别等等,谢谢!_百度知...
这种面包含有很高的热量，并且由于表皮硬，可以放置很长时间；中欧的面包以杂粮面包为主，在面包中混合了大量的谷物、麸皮、黑麦、大豆等成分。
食物搭配：中西方在食物搭配上也存在差异。在西方，主食通常以肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉）为主，蔬菜和水果则作为配菜，辅以淀粉类食物如土豆、米饭或面包。甜点通常作为餐后的结束，如蛋糕、冰淇淋等。
馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子。白馒头除了大小之分外，区别不大；而包子的花样则非常多，有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等，是以馅来区分的。
(2)学：孔子在这里所讲的“学”，主要是指学习西周的礼、乐、诗、书等传统文化典籍。 (3)时习：在周秦时代，“时”字用作副词，意为“在一定的时候”或者“在适当的时候”。但朱熹在《论语集注》一书中把“时”解释为“时常”。
一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等过的菜肴。
旧俗，人死后亲属和亲戚中的晚辈或平辈穿孝服，表示哀悼。尽孝[jìn xiào]（对父母和长辈）努力履行孝道。孝女[xiào nǚ]对父母孝顺的女儿。孝衣[xiào yī]旧俗在死了尊长后的一段时间穿的白色布衣或麻衣。
烘焙基础理论知识书
1、* 《魔法蛋糕教科书》这本书在熟练掌握纯正法式糕点的知识和技术基础上，提倡在家也可以轻松制作的美味糕点的烘焙方法。它提供了一些实用的烘焙技巧和丰富的食谱，对于新手来说非常友好。
2、本书介绍了120余款美味西点的制作，涵盖了烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇。每一款西点都附有6~24张制作过程，并且赠送了一张超大容量的光盘，精选30款代表性的经典西点，由作者亲自示范做法。
3、这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。
4、不仅为了时间也为了效率考虑，我建议读者们可以将阅读中心放在第一章上，这本书不仅有详尽的基础知识，还有我在其他书中都没有看到过的从揉面到烘烤的步骤解析，每一步都有小贴士和诀窍，十分用心。
到此，以上就是小编对于做面食的书的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
